Festivaluri

Raclette Caravane 
 #Since 2019
 
In anul nostru de debut am participat la „cele mai cel” festivaluri de street food, si nu numai, din Cluj. Din primavara lui street food pana in toamna vinului, am fost acolo cu ce-am stiut noi mai bine sa facem: Melted Raclette!!
Am avut parte de cei mai faini clienti festivalieri!!!
Amintiri: In prima noastra seara, cu toate emotiile lumii pe capul nostru, pe la 22,30 ne-am blocat. Nu ne-a mai mers cuptorul si, ca atare, am ramas fara cartofi (ingredientul de baza) timp de cca o ora. Ploua cu galeata, coada mare la food truck-ul nostru iar noi nu stiam unde sa ne mai ascundem de jena ca nu avem ce sa oferim clientilor…Dar ei nu s-au suparat, nici n-au plecat; dimpotriva: s-au imprietenit unii cu altii asteptand rabdatori la rand, au spus glume si ne-au facut si pe noi sa radem (probabil citind si disperarea din ochii nostri). In final, cand am scos cartofii din cuptor, un ropot de aplauze ne-a facut sa uitam ca eram extenuati, ingrijorati si trebuia demult sa inchidem. A fost rasplata suprema: aplauzele clientilor multumiti ca suntem acolo, cu ei, si ca ii bucuram cu „branza noastra”! I-am aplaudat si noi, dar ei n-aveau cum sa auda…
Asteptam sa ne revedem cat mai curand!…

…din pasiune pentru branza si vin